Ritual llega a Cipolletti con cinco días de gastronomía y sabores regionales
Cipolletti presentó oficialmente Ritual, un nuevo festival gastronómico que busca destacar la identidad productiva de la región, impulsar el trabajo de cocineros y emprendedores locales y fortalecer el desarrollo turístico y comercial de la ciudad.
La primera edición se realizará del 11 al 15 de noviembre y reunirá durante cinco días a restaurantes, bares, cafeterías, productores, bodegas, sidreras, cervecerías y referentes de la gastronomía regional, con propuestas que pondrán en valor los sabores y la cultura del Alto Valle y la Patagonia.
El lanzamiento se llevó a cabo este viernes 23 de octubre en el Complejo Cultural Cipolletti (CCC), con la participación del intendente Rodrigo Buteler, empresarios gastronómicos, funcionarios municipales y provinciales, representantes de los medios de comunicación y público en general.
Durante la presentación, Buteler destacó que el festival permitirá visibilizar el potencial productivo y gastronómico de la ciudad y la región, a partir del trabajo de las chacras, los productores y los emprendedores locales.
“Un evento pensado desde la Municipalidad con el claro objetivo de poner arriba de la mesa nuestra identidad, nuestros productores de alimentos y nuestra gastronomía”, expresó el jefe comunal. También señaló que la iniciativa busca mejorar la experiencia de vivir en Cipolletti y generar propuestas que puedan sostenerse durante todo el año.
Por su parte, Lucio Bellora, representante de Ritual, explicó que el evento tendrá continuidad anual y destacó la importancia de generar encuentros que contribuyan al crecimiento de la gastronomía local.
El productor gastronómico Ema Leiva también resaltó la participación de propuestas vinculadas con los productos del Valle, especialmente la pera y la manzana, como parte de una oferta que buscará reflejar la identidad regional.
Una agenda que combinará gastronomía y producción regional
La programación comenzará el miércoles 11 de noviembre con el denominado Distrito Gastronómico. La propuesta se desarrollará en distintos establecimientos de Cipolletti, donde el público podrá acceder a menús especiales, platos exclusivos, degustaciones, catas y encuentros con cocineros invitados.
El cierre del festival tendrá lugar el sábado 14 y el domingo 15 de noviembre, de 12 a 23, en el Parque Rosauer, ubicado en la intersección de Mengelle y Mariano Moreno. Allí funcionará una gran feria gastronómica con entrada libre y gratuita.
Durante ambas jornadas habrá puestos de comida, espacios dedicados a productores regionales, bodegas, sidreras y cervecerías. La agenda también incluirá espectáculos musicales, clases de cocina, charlas y actividades para toda la familia.
Los sabores del Alto Valle, del origen a la mesa
Uno de los ejes de Ritual será fortalecer el vínculo entre la producción primaria y la gastronomía, promoviendo el consumo de alimentos regionales y el encuentro entre productores, elaboradores, cocineros y consumidores.
Entre los participantes habrá emprendimientos dedicados a la producción de almendras, elaboraciones derivadas de la manzana, charcutería artesanal, vinos, vermuts y propuestas gastronómicas que incorporan ingredientes representativos del Alto Valle y de la costa rionegrina.
La iniciativa propone mostrar el recorrido de los alimentos desde su origen hasta la mesa, con énfasis en el valor agregado, la innovación y el trabajo de quienes integran la cadena productiva.
Con esta primera edición, Ritual busca consolidarse como un evento de referencia para Cipolletti y sumar una nueva propuesta a la agenda de actividades de la ciudad.
La programación completa y las novedades se podrán consultar en el sitio oficial www.ritualcipolletti.com.ar y en las redes sociales de @ritualcipolletti.